Czym jest dieta keto

Dieta keto w prostych słowach

Normalnie Twój organizm bierze energię z cukrów (węglowodanów) — z chleba, makaronu, ryżu, ziemniaków, słodyczy. Dieta keto polega na tym, że drastycznie ograniczasz węglowodany, a zamiast nich jesz więcej zdrowych tłuszczów i umiarkowaną ilość białka. Kiedy organizmowi zabraknie cukru jako paliwa, zaczyna spalać tłuszcz. Ten stan nazywa się ketozą.

Wyobraź sobie, że Twoje ciało to samochód, który normalnie jeździ na benzynie (cukier). Dieta keto to przejście na gaz (tłuszcz). Samochód jedzie tak samo dobrze, ale na tańszym paliwie — i przy okazji opróżnia zapasowy zbiornik tłuszczu, który nosiłaś ze sobą od lat.

Jak wygląda talerz na keto

70-75% kalorii z tłuszczów — masło, oliwa z oliwek, awokado, orzechy, tłuste ryby, ser, śmietana. To nie żart — na keto tłuszcz jest Twoim najlepszym przyjacielem.

20-25% kalorii z białka — mięso, ryby, jajka, ser. Umiarkowanie, nie za dużo i nie za mało.

5-10% kalorii z węglowodanów — to zazwyczaj 20-30 gramów dziennie. Tyle ma mniej więcej jedno jabłko. Ale spokojnie — te węglowodany będziesz czerpać z warzyw, które możesz jeść do woli (oprócz ziemniaków i kukurydzy).

Kiedy wchodzisz w ketozę

Większość osób wchodzi w ketozę po 2-4 dniach ograniczenia węglowodanów. Poznasz to po kilku sygnałach: mniejszy apetyt, więcej energii (po początkowym spadku), lekko metaliczny posmak w ustach i intensywniejszy zapach moczu. To normalne i oznacza, że działa!

Czy to bezpieczne

Dieta ketogeniczna jest stosowana w medycynie od lat 20. XX wieku — początkowo jako terapia epilepsji u dzieci. Dziś jest szeroko badana i uznawana za bezpieczną dla zdrowych osób dorosłych. Jednak jeśli masz cukrzycę, choroby nerek, jesteś w ciąży lub karmisz piersią — porozmawiaj z lekarzem zanim zaczniesz.